V-am spus că nu-mi plac salatele și cu alte ocazii, așa că n-are rost s-o mai lungesc. În continuare nu le am la suflet, dar le mănânc strict pentru beneficiile nutritive. Salata aceasta e surprinzător de gustoasă (pentru o adunătură de verdețuri și trei fire de brânză) și se prepară-n doi timpi și trei mișcări. Vedeta acestei salate e brânza halloumi, o brânză cu un punct de topire mai ridicat decât al brânzeturilor obișnuite, ceea ce o face ideală pentru prăjit. E o salată foarte aromată iar consistența brânzei halloumi e pur și simplu adictivă. Continuă să citești Salată de valeriană cu ciuperci, struguri și halloumi
Categorie: Salate
Salată de spanac cu năut crocant și rulouri de zucchini
Mă simt nevoită să fac o confesiune: nu-mi plac salatele. Nu mi-au plăcut niciodată și mira-m-aș să-mi placă de-acum încolo. Le consum strict pentru că “trebuie”, nu pentru că mi-ar face mie vreo deosebită plăcere. Surprinzător, salata aceasta cu năut crocant e decentă. Chiar gustoasă, aș putea spune. Abundă în arome și texturi diferite și se prepară extrem de ușor. Continuă să citești Salată de spanac cu năut crocant și rulouri de zucchini
Salată de cartofi cu sos de avocado și iaurt grecesc
Această salată de cartofi este o variantă mai sănătoasă a clasicei salate de cartofi cu maioneză. Am încercat multe rețete de-a lungul timpului, dar parcă niciuna nu m-a convins pe deplin. După multe încercări (mai mult sau mai puțin eșuate) am ajuns la varianta aceasta, o variantă pe cât de gustoasă, pe atât de nutritivă. Continuă să citești Salată de cartofi cu sos de avocado și iaurt grecesc
Salată de bulgur cu rucola și somon poșat
Câteodată am poftă să mănânc mâncare sănătoasă. Glumesc, evident. Niciodată nu am poftă să mănânc mâncare sănătoasă. Nu știu cum se face, dar foarte multe dintre produsele considerate sănătoase sunt de-a dreptul insipide. De-a lungul timpului am învățat să fiu mai tolerantă cu ingredientele față de care nu am simțit „dragoste la prima vedere”. Le-am mai dat o șansă… și încă o șansă… și încă una..
Continuă să citești Salată de bulgur cu rucola și somon poșat
